先週の日曜日、犀川上流にお散歩に。

 

上菊橋から雪見橋を歩きます。

ピコも、すっかり元気です。

1時間ぐらい歩きました。

ボス達も誘ったけど…ソラモヨウさん、お仕事中で残念でした。

 

そして、今週末は、ソラモヨウさんの行きつけのお店で、忘年会♪ではなく、新年会の練習会だそうです。

生の白ビールで乾杯(^^♪

ナッツアレルギーの人は食べないでくださいね。と、美味しそう♪
勿論、ナッツどけて食べました(*^-^*)

帆立とトマトのグラタン。トマトがフレッュであっさりして美味しい(^^）

 

お刺身は、しめ鯖・鮪・かんぱち・グジ・烏賊

白子焼き

これが、びっくり。牛蒡と、ご飯のポタージュ
牛蒡の香りが、美味しい（＾◇＾）クリーミー

香箱蟹。蟹の上には、餃子の皮の中に蟹の子が入って揚げてあります。ソースには蟹味噌が。

アスパラの、お浸し。パリパリ美味しい(^O^)

柔らかいステーキ。カリカリのガーリックと～。

梅茶漬けの後、紫蘇のシャーベット

美味しく、楽しい時間でした。
山中湖オフ会デビューを一緒にしましょう♪と、ソラモヨウ夫妻に、呼びかけましたが…？？？

 

翌日～。暇なら、遊びに来ると言っておられたソラモヨウさん。みかんさんが、ケーキを買ってきてくださったのですが・・・用事で、来れなくなりました。

残念でした。(*^-^*)

カカオテさん、美味しいチョコレート＆ケーキやさんです(^^)v

この季節、金沢おでんのメインは、香箱蟹の蟹面。

おでん屋さんでは、これを求め観光客でいっぱいらしいので、お家で作ってみよう！と、挑戦(^^♪

でも、どうやって、固めてるのか…？

 

取りあえず、蟹を解体。内子も外子も、甲羅詰めて～

その上に、身を並べます。

 

ここまでして、冷蔵庫へ～

 

良いお天気なので、お出かけします。
富山にできた、アウトレットに行ってみました。

小さな観覧車。誰も乗ってません～。中もワンコNGで、早めに出ます。

お山の上に、牧場があるというので、どんどん上って行きました。

稲葉山牧場ー。なのに…牛も馬も人もいませんでした。

 

家に戻ると、蟹面の仕上げ。

考えた末、はんぺんに、水溶き片栗粉を入れてやわらかくして、蓋をするように塗ってみました。

そして、出来上がったおでんの鍋に投入。

温める程度にしばらく煮ました。

1個はなんとか、それらしく？完成。

もう1個は、鍋の中で爆発( ;∀;)

お陰て、蟹の、美味しいお出汁の、おでんになりました(*’▽’)

今度、作り方、おでん屋さんに、聞いてもらおう…